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Déjeuner

Tartare de bœuf & roquette

Pour les amatrices de viande crue. Protéines pures.

10 min 390 kcal

Ingrédients

  • 120g bœuf filet haché
  • 1 jaune d'œuf
  • Câpres, échalote
  • Moutarde, Worcestershire
  • Roquette

Préparation

  1. 1Mélange viande, jaune, câpres, échalote ciselée.
  2. 2Moutarde, Worcestershire, sel, poivre.
  3. 3Sers sur lit de roquette.